top of page

وظيفة AV أو ABR

يأتي Strada S في تكوينين مختلفين: AV (قياس تلقائي للحجم) وABR (نسبة المشروب التلقائي). مع AV، يتم استخدام مقياس التدفق لتحديد وقت إيقاف المضخة، بناءً على كمية المياه التي تدخل المجموعة. في المقابل، يستخدم ABR موازين مدمجة في صينية التنقيط لتحديد متى يتم تحقيق العائد المطلوب. تدور هذه الميزات حول ضمان تقديم Strada باستمرار جرعة مثالية من الإسبريسو في كل مرة تستخدمها.

بالمقارنة مع طريقة المدرسة القديمة لتوقيت جرعات الإسبريسو، فإن AV تأخذ الأمور إلى مستوى أعلى من خلال أتمتة عملية التخمير. يضيف هذا مستوى جديدًا تمامًا من الدقة والاتساق من لقطة إلى أخرى. تكمن مشكلة عملية التخمير المعتمدة على التوقيت في أنها تعتمد على مقدار المقاومة التي تخلقها القهوة المطحونة أثناء وقت التحضير المبرمج وكمية الماء التي تمتصها. مع AV، يعتمد العائد فقط على كمية الماء التي تمتصها القهوة المطحونة. بغض النظر عن المقاومة التي تخلقها القهوة المطحونة، تستمر آلات AV في التخمير حتى تمر كمية معينة من الماء عبر مقياس التدفق. وهذا يجعل التخمير الحجمي أكثر دقة وموثوقية، خاصة عندما تتغير المتغيرات الأخرى.

ترتقي ABR بدقة الإنتاج إلى مستوى آخر تمامًا، حيث تقوم بإزالة مقياس التدفق وبدلاً من ذلك تزن إنتاج الإسبريسو في الوقت الفعلي في الكوب الزجاجي. وهذا يعني أن عائدك لم يعد مرتبطًا بالمقاومة أو الامتصاص. الأمر كله يتعلق بما ينتهي به الأمر في كوبك الزجاجي. لذا، بغض النظر عن كيفية تعديل قهوتك، أو حجم الطحن، أو الجرعة، فإن إنتاجيتك تظل ثابتة. مع ABR، يصبح العائد متغيرًا معزولًا تمامًا، منفصلاً عن الجرعة وحجم الطحن، مما يجعل مهمة إنشاء وصفة مثالية أكثر كفاءة بكثير.

لامارزوكو سترادا S+ABR 3 جي آر بي

101٬830٫00AEDالسعر
ضريبة شاملة
  • الصانع: لا مارزوكو
    نموذج: سترادا س
    بلد المنشأ: إيطاليا
    أبعاد: 32.7 بوصة عرض، 27.2 بوصة عمق، 19.7 بوصة ارتفاع (2 جرام) | 40.6 بوصة عرض، 27.2 بوصة عمق، 19.7 بوصة ارتفاع (3 جرام)
    وزن: 169.4 رطل (2 جرام) | 206.4 رطل (3 جرام)
    قوة: مرحلة واحدة 220 فولت، 4330-5666 واط كحد أقصى، 30 أمبير، قابس NEMA 6-30 (2 جرام) | 220 فولت، 5830-7783 واط كحد أقصى، 50 أمبير، NEMA 6-50 Plug (3grp)
    التحذيرات: تحذير CA Prop 65
    سعة الغلاية: غلاية قهوة 2.6 لتر (2 جرام)، غلاية بخار 8.2 لتر (2 جرام) | غلاية قهوة 3.9 لتر، غلاية بخار 11.8 لتر (3grp)
    الشهادات UL-197، NSF-8، CAN / CSA-C22.2 رقم 109
bottom of page